قائمة الطعام نفسها لكن.. ما سبب ارتفاع أسعار المطاعم في الرياض وانخفاضها في دبي؟ مختص يوضح
كشف "فيصل شاكر" مالك سلسبة مطاعم عن أسباب ارتفاع أسعار المطاعم في الرياض بينما تنخفض الأسعار في دبي على الرغم من أنها نفس قائمة الطعام!!
فقد قال خلال لقاء له في بودكاست ثمانية: "تكلفة وصول المواد الغذائية الأولية من الجمارك إلى المطعم في السعودية عالية، فنحن لا ننهي التعاملات بأنفسنا، ونتعاون مع شركات للتخليص الجمركي حتى وصول المواد الغذائية إلى المطعم".
إقرأ ايضاً:كبيسة وأيامها أكثر من الأعوام الماضية!! الزعاق يكشف حقائق مثيرة عن السنة الهجرية القادمةهيئة الصحة العامة السعودية (وقاية) | وظائف شاغرة برواتب مجزية في مختلف المجالات والتفاصيل
ثم أكمل شاكر: "وتكلفة التخليص الجمركي ومدة التخليص في السعودية أكثر من الخليج، فعملية نقل المواد الغذائية تطول عن الأماكن الأخرى فبالتالي التكلفة تزيد".
وتابع: " أننا نبني سياسة التسعير على تكلفة المواد الغذائية بنسبة 25% من التكلفة الإجمالية وهذه معادلة عالمية لسياسة التسعير".
وأردف: " يجب أن نبني سياسة التسعير على كل التكلفة، فتكلفة العمالة عالميا تتراوح من 26 إلى 28 %، لدينا ترتفع إلى 40%".
ثم أكمل: "يجب أن نبني سياسة التسعير على كل التكلفة، فتكلفة العمالة عالميا تتراوح من 26 إلى 28 %، لدينا ترتفع إلى 40%".
وفي النهاية قال: "لهذا فسبب ارتفاع الأسعار أن تكلفة التشغيل وتكلفة المواد الغذائية الأولية أعلى، فنحن نربط الأسعار بحسب المكان المتواجدين فيه".